In 2019 namen we het restaurant over, gedreven door een oprechte liefde voor dit 16e-eeuwse wijnhuis. Het was onmogelijk om onverschillig te blijven voor de charme van de oude stenen, de antieke balken en de unieke ziel van dit gebouw.

Er waren verschillende werkfasen nodig om het weer tot leven te wekken, de geschiedenis ervan te benadrukken en het tegelijkertijd te transformeren tot een eenvoudige, warme plek, resoluut gericht op gastvrijheid en het plezier van samenzijn.

Vandaag de dag is het restaurant gebaseerd op deze balans: oprechte gerechten, een vriendelijke sfeer en een gepassioneerd team.

Bij de receptie en in het restaurant treffen u Didier en Amélie aan, vader en dochter, die op een natuurlijke en harmonieuze manier samenwerken. Hun prioriteit? U hartelijk verwelkomen met een attente en ongedwongen service, maar altijd met een glimlach.

In de keuken vormen Antide en Solène een perfect team. Hun gerechten zijn huisgemaakt, royaal en seizoensgebonden. Elk gerecht wordt met zorg bereid, met passie en precisie, van verse ingrediënten tot heerlijke smaken. Hun doel: eenvoudig, maar verrukkelijk. Altijd verrukkelijk.

In de kelder verwelkomt Fabienne u met een verfrissend drankje of een warme drank. Attent en vol humor creëert ze een unieke sfeer die uitnodigt tot ontspanning, conversatie en gezelligheid.

Hier zijn geen vaste formules: we nemen graag de tijd, koken met passie en willen van elk bezoek een aangename ervaring maken.

Welkom in ons huis.