NOS PRINCIPAUX PRODUCTEURS
Le GAEC familial des Barraques, unique et dernier producteur mondial de Langres au lait cru, se trouve à Genevrières, en Haute-Marne. Cette exploitation fermière est gérée par une famille profondément attachée à son terroir, transmettant sa passion de génération en génération. Depuis 1996, ils fabriquent du fromage de Langres sous appellation d’origine protégée (AOP).
Fromagerie Remillet
GAEC des Baraques,
17 rue des Baraques,
52500Genevrières
Magali est une apicultrice bio installée à Champlitte.
Elle dirige l’exploitation apicole Les Belles Ouvrières, fondée en 2017 après plusieurs années d’apiculture familiale. Son exploitation est certifiée en agriculture biologique par Ecocert et labellisée Gelée Royale Française (GRF)
Les Belles Ouvrières,
Magali Klein, Apicultrice
Les Belles Ouvrières
21 rue des capucins, 70600 Champlitte